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臘月十六尾牙節(jié)
發(fā)布日期:2024-02-04  查看人數(shù):

尾牙,是我國(guó)南方沿海地區(qū)的民間傳統(tǒng)節(jié)日,源于拜祭土地公(福德正神)的活動(dòng)。每月的初二、十六,是福建商人祭拜地基主和土地公神的日子,稱為“做牙”。

二月初二為最初的做牙,叫做“頭牙”;年尾十二月十六的做牙是最后一個(gè)做牙,所以叫“尾牙”。而拜祭后的菜肴開大餐即稱為打牙祭。

尾牙是商家一年活動(dòng)的"尾聲",也是普通百姓春節(jié)活動(dòng)的"先聲"。這一天,百姓家要燒土地公金以祭福德正神。除了近年來日益盛行的尾牙聚餐外,按傳統(tǒng)習(xí)俗,全家人都圍聚在一起"食尾牙"。主要的食物是潤(rùn)餅和刈(yì)包。

土地公又稱福德正神,是漢族民間宗教信仰之一,其供奉的土地廟屬于中國(guó)分布最廣的祭祀建筑。土地公本名張德福,自小聰穎至孝;三十六歲時(shí),朝廷總稅官,為官清廉正直,體恤百姓之疾苦,做了許許多多善事。一百零二歲辭世。死后三天其容貌仍不變,有一貧戶以四大石圍成石屋奉祀,過了不久,即由貧轉(zhuǎn)富,百姓都相信是神恩保佑,合資建廟并塑金身膜拜,因此生意人常祭祀之。亦有說在他死后,接任的稅官上下交征,無所不欲,民不堪命。這時(shí)人們想到張德福為政的好處,念念不忘,建廟祭祀,取其名而尊為“福德正神”。土地公信仰寄托了漢族勞動(dòng)人民的一種祛邪、避災(zāi)、祈福的美好愿望。

尾牙節(jié)發(fā)展到今天,最流行的風(fēng)俗是各公司企業(yè)在當(dāng)日舉行聚餐晚會(huì)和員工聯(lián)誼活動(dòng),稱作尾牙宴,還有尾牙聚會(huì)、尾牙燒烤、尾牙晚會(huì)甚至尾牙舞會(huì)等,總之,基本樣式是企業(yè)宴請(qǐng)員工進(jìn)行年末的聚餐和聯(lián)誼,以感謝和表彰員工的辛勤工作。

很多地方不過尾牙,但卻受到了這種文化的影響。直到改革開放以后,人們還把大吃一頓美食叫做"打牙祭",就是這種文化的遺存。

聚餐.jpg

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